두블린연구시장보고에 따르면 캄보디아의 냉동식품 시장이 2024년에는 1억1천9백만달러에 달할 것으로 예상된다. 시장의 성장은 외국 음식의 영향과 관광객 증가 그리고 냉동식품이 안전하다는 인식 확산으로 수요가 증가했기 때문인 것으로 보인다. 보고서는 최근 캄보디아인들이 서양식 식단을 받아들였고 외국인과 관광객이 증가하면서 냉동식품의 주요고객층이 되었다고 했다. 연구에 따르면 캄보디아 소비자들은 아이스크림, 요거트 같은 디저트 종류와 얼린 감자, 냉동간편식을 주로 소비하는 것으로 나타났다. 하지만 개인 냉동, 냉장시설이 필요한 냉동식품 특성 상 아직 현지인의 점유율은 낮은 상황이다./PP
