쁘로혹의 계절이 돌아왔다!

캄보디아 수산청에서 캄보디아 전통 발효식품인 쁘로혹과 뻐억의 계절이 다가왔다고 발표했다. 수산청은 첫 어획시즌을 지난 주 금요일부터 12월 27일까지로 정했다. 2차 어획기는 1월 21일부터 26일까지이다. 수산청장은 12월말과 1월말에 생선을 구입하여 쁘로혹을 제조하라고 하며, 똔레쌉 호수 수위 상승으로 전년대비 더 많은 고기가 잡힐 것으로 예상된다고 밝혔다.