몬돌끼리 커피, 수확량과 품질 높이기 위해 노력

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몬돌끼리 지방에서는 국내외 고객들을 위한 내수/수출용 커피 생산되고 있다. 9년간 커피를 재배한 한 농민은 재배 경험을 공유하며, 자신은 재배 4년차부터 10헥타르의 면적에서 연간 4~5톤의 커피 작물이 수확될 수 있다고 말했다. 그가 재배하는 커피는 브라질과 콜롬비아에서 수입한 커피를 캄보디아에서 재배할 수 있도록 접목한 것이라고 설명했다. 그는 커피를 재배에 관심을 갖고 있는 사람들은 모두, 재배 기술, 비료, 물 사용 및 기후 변화에 강하고 비료가 필요한 품종 선택에 대해 잘 알아야 한다고 말했다.