한국식품연구원, 캄보디아에 벼 수확 후 기술 향상 지원

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한국식품연구원(원장 윤석후)은 10월 8일부터 12일까지 5일간 캄보디아 반테이민체이주(Banteay Meanchey Province) 일원에서 캄보디아 곡류 관련 공무원, 기업가, 농민 등 관련 전문가 30명을 대상으로 벼 수확 후 시설 및 운영 기술 전수와 양국 간의 협력체계 강화를 위한 기술교육을 실시한다고 밝혔다.
이번 교육은 농림수산식품부 한국농어촌공사의 국제협력사업인”캄보디아 쌀 산업 일관체계 구축”사업의 일환으로 시행되었으며 한국식품연구원 김동철 박사, 김훈 박사, 공주대학교 한재웅 교수, (주)대원GSI 홍정민 기술이사 등이 반입, 건조, 저장, 가공, 포장 및 유통과정에서의 품질관리 등 이론교육과 공정 및 시설의 현장 운영기술을 전수한다.
 
본 사업에서는 기술교육 뿐 만 아니라 벼 수확 후 시설인 RPC(Rice Processing Complex)를 시범모델로 건설하고 있다. RPC는 캄보디아 반테이민체이주(Banteay Meanchey Province) 쁘리넷 쁘리군(Preahnet Preah District)에 건설 중이며, 생산 및 유통 등 현지여건을 고려하여 연간 건조 5,000톤, 도정 3,600톤 규모로 생산이 가능하다. 지난해 12월에 착공한 RPC는 시설 및 단위기계 설치가 완료되어 현재 시운전 및 운영실험실단계로, 2012년 11월에 준공을 앞두고 있다.
 
캄보디아는 연간 800만톤 이상의 벼가 생산되지만 수확 후 관리기술수준이 매우 낮아 손실율이 30%가 넘는다. 따라서 이번 기술교육을 통하여 선진국 수준에 도달해 있는 한국의 벼 수확 후 기술을 전수하고 캄보디아의 벼 수확 후 손실율 절감과 시설의 효율적인 운영에 기여할 것으로 기대된다.
한편, 한국식품연구원은 2010년 12월부터 캄보디아의 벼 수확 후 관리기술 향상과 양국 간의 협력체계 강화를 위하여 RPC 지원 등이 포함된 농림수산식품부 한국농어촌공사의 국제협력사업인”캄보디아 쌀 산업 일관체계 구축”지원 사업을 수행하고 있다. /한국식품연구원